Un’idea semplice ma allo stesso tempo importante per la cultura delle singole Proloco sparse per il paese che costituiscono la base dell’Associazione Culturale Polentari d’Italia, di cui la Proloco fa parte. Dal 1993 e con cadenza biennale viene organizzato il Raduno Nazionale Polentari d’Italia ogni volta in una sede diversa in base al Comune ospitante e durante il quale ogni Proloco propone la propria ricetta tipica di cucinare la polenta: ognuna con il proprio condimento, con la propria tecnica, con la propria storia.
La manifestazione concentra intorno alla polenta, mercatini di prodotti tipici, mostre, rievocazioni storiche e musica ed in ogni edizione è stata seguita da migliaia di persone.